Paolo Sacchetti: un Maestro appassionato del confronto coi migliori Maestri

In Gita da Paolo Sacchetti a Prato si parla di passione. Paolo Sacchetti della Pasticceria Nuovo Mondo è un Maestro AMPI appassionato della pasticceria e sostenitore della dialettica e del confronto con altri Maestri, siano questi pasticceri suoi colleghi riuniti al Simposio Tecnico o professionisti che interagiscono con alte dosi di confronto. La formazione per lui non…