ln gita da…il Maestro Giancarlo Cortinovis

A Pasqua ci sono molti simboli e allegorie da cui pendere spunto per realizzare prodotti di pasticceria innovativi ma nel segno della tradizione. Il Maestro Pasticcere Giancarlo Cortinovis di Ranica (Bergamo) ci ha stupito con una creazione che abbellisce la sua vetrina: un maestoso gallo in coccolato. Nel video il Maestro di Accademia Maestri Pasticceri…

Essere Pasticcere AMPI – Giancarlo Cortinovis

Essere Pasticcere membro di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, secondo il Maestro Giancarlo Cortinovis

I dolci del Maestro Cortinovis

I Plòc del la Ranga, dolce tipico, specialità della Pasticceria Cortinovis