Il lievito madre di Zizzola

In gita da… visita il laboratorio di Stefano Zizzola che ci mostra una vera rarità, cimelio di famiglia: il lievito madre “centenario”. Vediamo il metodo di lavorazione e conservazione di questo pregiato prodotto naturale.

A Noale da Stefano Zizzola

Lo staff del blog “In gita da…” è andato a trovare il neo Accademico Stefano Zizzola, nella sua nuova pasticceria di Noale. Le prime sensazioni dopo il confronto con i colleghi Accademici. Guarda la videointervista  

Il laboratorio di Stefano Zizzola

Ospiti dell’Accademico Stefano Zizzola, entriamo nel laboratorio della nuova sede della Pasticceria Zizzola di Noale. Un ambiente di lavoro dotato di moderni macchinari, suddiviso in aree di lavorazione, per garantire l’alta qualità della produzione. Guarda la nostra video intervista.    

In visita dal nuovo Accademico Zizzola

In gita da… ha raggiunto Noale, per fare visita al neo Accademico Stefano Zizzola che ci ha accolti nella nuova pasticceria. Ecco una prima rassegna di immagini, estratte dalla galleria di fotografie, pubblicate sul canale Flickr AMPI